Наше меню составлено с любовью и вниманием к деталям. Мы готовим каждое блюдо с использованием только свежих и качественных ингредиентов, чтобы предложить вам самые изысканные и аутентичные вкусы русской кухни

Владимир Морозов — бренд-шеф ресторана «Ланин», специалист в русской, евро — пейской, средиземноморской кухнях. Работал в проектах именитых поваров Андрея Коробяка, Евгения Беденко и Андрея Колодяжного, а также в крупнейших ресторанных брендах «Gourmet Alliance», «Modus Friends», «Жан Жак» и других. В течение нескольких лет преподавал кулинарное искусство, а также проводил мастер-классы в одной из самых современных кулинарных школ Москвы «Novikov school», снимался в цикле кулинарных передач на канале Disney.

Более 10 лет Владимир в должности шеф-повара управляет кухнями ресторанов Москвы, Сочи, Казахстана и Смоленска.

Свою карьеру начал в ресторане Ya-cafe в 2011 году, стажируясь ещё студентом поварского училища, и быстро дорос до Су-шефа.

Продолжил свой путь в ресторанном бизнесе в «Дом 20», где также стал Су-шефом. На данный момент работаю в ресторане «Ланин» на той же ответственной должности.

Я обожаю свою работу и умею быстро организовать все рабочие процессы — от доставки продуктов до наилучшей работы кухни. Особое удовольствие приносит приготовление мяса, которое является моей безграничной страстью!

Улица Ленина в Смоленске является одной из центральных улиц города, начинающейся от Центрального парка культуры и отдыха и идущей в восточном направлении. В XVII веке на месте улицы располагалась земляная крепость, а в XIX веке улица носила название Блонной. Сегодня улица сохраняет облик конца XIX — начала XX веков, и на ней расположено множество исторических зданий.